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Veux-tu une bière, vignoble Carone, vin Italus, Livraison Montréal

Italus

Prix régulier $29.25 Taxes incluses

Prix unitaire par 

Italus Nebbolo | Fermentation naturelle, sans collage, ni filtration. 

Le processus de vinification consiste en une fermentation naturelle (sans levures ajoutées) sur peaux avec 70 % de raffles, sur une période de 12 jours à une température contrôlée maximale de 30 degrés celsius, avec piégeage effectué au minimum 4 à 6 fois par jour. L’élevage en cuve dure (inox) s’est effectué sur 12 mois, après quoi le vin a été transféré en barriques de chêne français, pour un élevage totalisant vingt-quatre mois.

Cépage: Cabernet severnyi.

Vignoble Carone

Établis dans la ceinture verte agricole du Québec, au Canada, dans la magnifique région de Lanaudière, ces artisans cultivent leurs propres raisins afin de produire des vins et spiritueux de première qualité, en petits lots, qui reflètent leur terroir. Ils travaillent avec les producteurs voisins pour nous approvisionner en fruits, légumes et herbes cultivés localement. Cette production en petits lots artisanale repousse les frontières de la viticulture et de la vinification au Canada.
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