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Vin Orange

Vin Orange

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Le Vin Orange est un vin blanc sec à l'ancienne. Il a des arômes d'écorces d'orange et de fleurs de cumin. Le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Plusieurs mois de vieillissement avec du chêne américain moyen toast apporte des notes d'épices tout en préservant la fraîcheur.

Cépages: Frontenac blanc 40 %, St-Pépin 25 %, Vidal 25 %, Louise Swenson 5 %

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Vignoble Château de Cartes

En 2006, le couple de propriétaire fait l’acquisition d’un verger à Dunham qu'ils ont transformé avec les années en vignoble et cidrerie. Avec les années, ce vignoble s'est distingué en remportant de nombreuses médailles. Productions en petites quantités et beaucoup d’attention portée  à chaque cuvée. À l’affût des nouvelles techniques et tendances en viticulture dans les pays Nordiques, les propriétaires choisissent cépages adaptés au terroir nordique québécois.
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