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S’toutünstout

S’toutünstout

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Stout Impérial dans lequel ont été infusés à froid de jeunes grains de café vieillis en tonneaux de bourbon américain durant plusieurs mois, puis torréfiés. Cacao, café, fruits mûrs et une pointe d’amertume s’unissent à merveille et vous feront réaliser: Ouin, c’est toute une stout!

Matera

En 2017 débute l'aventure de ces brasseurs nomades! En occupant les espaces non utilisés, ils rentabilisent les cuves inutilisées ou l'espace de stockage pour leurs tonneaux chez d'autres. Ces brasseurs itinérants brassent des bières de qualité et nouent des liens de collaboration avec diverses brasseries. Toutefois, ils nourrissent toujours le rêve de voir s'ouvrir leur propre "barrel-house", accueillant leurs barriques dans un chai qui s'appelera : La fermenterie Matera! D

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