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Ressac

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Fermentation mixte ayant effectué un deuxième passage sur griottes, celles utilisées lors de la confection de notre Méandre 2020! Elle dégage des arômes de fleurs séchées et de griottes. La bouche fruitée présente une finale légèrement acidulée.

La Barberie

Coopérative brassicole, ouverte depuis 1997 offrant  un vaste choix et sous différentes formes: décadente canette, bouteille régulière et bouteille de notre programme sauvage. Situé sur la rue St-Roch à Québec, La Barberie produit annuellement plus de 2700 hectolitres de bières artisanales et est fortement impliquée dans le mouvement coopératif et le développement du savoir-faire microbrassicole au Québec. La Barberie, première entreprise coopérative microbrassicole au Québec, a pour mission de produire et d’offrir des recettes originales avec le souci de démocratiser la bière en développant un sentiment de communauté.
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