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Kellerbier

Kellerbier

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Un festin de céréales en plusieurs strates : croute croquante, mie de pain légèrement mielleux, houblons nobles et terre sèche. Cependant, cette bière doit être d’abord appréciée pour la texture qu’elle véhicule, à la fois douce et riche, ronde et mordante : elle nous fait voyager en plein cœur des plus beaux keller de la magnifique Franconie allemande.

Isle de Garde

Institution brassicole de la Petite-Patrie à Montréal, Isle de garde brassent des bières inspirés par la pureté et la simplicité des bières de la Franconie allemande, de la Tchéquie et de l’Angleterre. Le tout dans le respect des traditions brassicoles du vieux continent, sans toutefois oublier nos cousins belges et les styles plus houblonnés de nos voisins américains. Les brasseurs s’efforcent de brasser des bières de soif simples, balancées et sans artifices. Des bières brassées sur place dans un esprit de simplicité.

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