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Horizon des événements - Griottes

Horizon des événements - Griottes

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Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera.

11 Comptés

Microbrasserie bien implantée dans sa communauté, qui brasse des bières artisanales locales inspirées par leur territoire. La brasserie rurale 11 comtés est une petite microbrasserie industrielle située en plein coeur du Haut-St-François à Cookshire-Eaton.
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