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Veux-tu une bière, Vignoble Château de cartes, Atout rouge, VIn du Québec, Livraison Montréal

Atout rouge

Regular price $19.25

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L'Atout Rouge est un vin rouge léger de type Bourgogne Pinot Noir. Quelques jours de macération à froid pour extraire des notes fruitées sont suivis d'une macération d'une semaine sur les peaux. Le vin est vieilli dans nos cuves en acier inoxydable pour maximiser la fraîcheur et le fruit. Il développe des notes de poivre noir et de fruits rouges.

Sucre: 3 g / L

Vignoble Château de Cartes

En 2006, le couple de propriétaire fait l’acquisition d’un verger à Dunham qu'ils ont transformé avec les années en vignoble et cidrerie. Du rêve à la réalité, ce projet familial s’est transformé en entreprise. Avec les années, ce vignoble s'est distingué en remportant de nombreuses médailles. Productions en petites quantités et beaucoup d’attention portée  à chaque cuvée. À l’affût des nouvelles techniques et tendances en viticulture dans les pays Nordiques, les propriétaires choisissent cépages adaptés au terroir nordique québécois. Principalement, ce sont des cépages hybrides développés au Minnesota tels que le Marquette, le St-Pépin et les Frontenac. Chaque grappe est ensuite récoltée et traitée manuellement avec soin et fermentation en petits lots afin d’exprimer au maximum chacune de nos parcelles. Un assemblage minutieux suivra lors de l’élevage avant la mise en bouteille.
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