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Cidrerie Cryo

Établie depuis 2007, Cryo produit des cidres artisanaux haut de gamme, préparés avec des pommes dont les saveurs et le sucre sont concentrés par l'action du froid naturel. (Cryoconcentration). Forte de plusieurs prix et nominations pour ses produits de haute qualité, cette entreprise de Mont-Saint-Hilaire en Montérégie cultive les pommes dans le verger familial. Les produits sont élaborés et fabriqués à la cidrerie, sous l'oeil méticuleux de Hugo Poliquin, le propriétaire et maître de chai.

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